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¡Bienvenidos deportistas! Hoy vamos a hablar sobre una contradicción de nuestro tiempo: tenemos a nuestro alcance más alimentos que nunca, y sin embargo cada vez hay más enfermedades relacionadas con la alimentación. En el caso de los deportistas, que comemos más cantidad que una persona sedentaria, el riesgo es aún mayor si basamos nuestra dieta…