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EPISODIO #148. El intestino también se entrena
Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a hablar de algo que puede cambiar completamente tu rendimiento: cómo entrenar tu sistema digestivo para competir mejor.” Muchos deportistas abandonan carreras no porque les fallen las piernas… sino porque les falla el estómago. Y lo más interesante es que la ciencia nos dice que eso se puede…
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EPISODIO #147. ¿De verdad necesitas recoverys para entrenar?
Hoy hablaremos sobre los recoverys y su uso en deportistas. Durante años el concepto de “recovery” se ha simplificado demasiado: terminar un entreno, tomar un batido y ¡listo!. Pero la recuperación es un proceso fisiológico complejo donde intervienen la reposición de glucógeno, la reparación muscular, la hidratación, el equilibrio electrolítico y la regulación hormonal. Los…
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EPISODIO #146. Menos quejas, más rendimiento
Hoy quiero hablar de un tema que va más allá de la nutrición o del entrenamiento: la actitud. Más a menudo de lo que creemos, los deportistas que más progresan no son los más talentosos ni los que más recursos tienen, sino los que menos se quejan, los que confían en el proceso y los…
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EPISODIO #145. 10 Mitos en nutrición deportiva
Volvemos a desmontar (o no) 10 mitos muy arraigados que nos habéis ido transmitiendo en nuestras redes sociales estos últimos meses. Hoy, Anna Grífols, nos desmitifica 10 creencias con su pasión habitu como si el colesterol es malo, si dejar de comer adelgaza, si la miga engorza más que la corteza del pan o si…
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EPISODIO #144. Sin salud, no hay rendimiento
Hoy quiero hablar de un lema que define nuestra manera de entender la nutrición y el deporte: “Sin salud, no hay rendimiento”. Muchas veces los deportistas ponen todo el esfuerzo en entrenar más, en competir más, en mejorar tiempos o marcas… pero olvidan que la base de todo está en mantener un cuerpo sano. Un…
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EPISODIO #143. Quiero perder peso
Hoy hablaremos de un tema muy común pero también bastante delicado: la pérdida de peso en deportistas. Muchas veces solemos pensar que pesar menos significa rendir más, pero la realidad es mucho más compleja que esto. Vamos a analizar juntos los beneficios, riesgos, errores más comunes y las estrategias más coherentes para perder peso sin…
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EPISODIO #142. De sedentario a la CCC. De cero a 100k
Una universidad ofrece entrenar durante un año a personas sedentarias para que puedan correr la CCC. Nos adentraremos en este estudio que se hará en Francia y empieza pronto. El profesor y fisiologo del ejericico Guillaume Millet ha sido un corredor de ultratrail que terminó tres veces entre los seis primeros en el UTMB de…
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EPISODIO #141.¿La Pirámide invertida de EEUU?
Recientemente se ha presentado una nueva guía alimentaria en Estados Unidos, acompañada de un documento oficial y un visual dónde se ve una pirámide alimentaria invertida. Hoy analizaremos en profundidad las evidencias científicas actuales, el texto de esta guía y la pirámide visual para entender cómo los intereses económicos pueden llegar a presentar lo que…
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EPISODIO #140. 20 preguntas y respuestas en nutrición deportiva
¡Bienvenidos deportistas! De los episodios más esperados dónde 20 deportistas habéis lanzado vuestras preguntas para que les demos respuesta. Pues ¡aquí las tenéis! Hoy hablaremos de qué pasa cuándo cocinamos a la brasa, de los alimentos más saciantes, de la relación entre el cortisol y el café, del azúcar y el índice glucémico de frutas…
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EPISODIO #139. Composición corporal, grasa, músculo y salud
En este episodio hablaremos de un tema que genera muchas dudas entre los deportistas: el peso, el IMC y la composición corporal. Muchas veces nos centramos únicamente en el número que marca la báscula, pero ¿realmente nos dice todo lo que necesitamos saber? ¿Es lo mismo pesar menos que estar más en forma? ¿Qué es…
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